Sólo Chocolate!

Hoy decidí trabajar con chocolate blanco, a decir verdad, es mucho lo que se puede hacer con un kilo de Icoa Del Rey... pero sólo me dediqué a agregarle el toque ácido de la parchita o passion fruit con un ganache de esta fruta.

 Pero hacer sólo bombones de un sabor puede parecer poco... así que para terminar hice una fiesta de trufas con diferentes rellenos que he ido haciendo y refrigerando para poder darles la forma redondeada... Utilicé ganache de guanábana con chocolate bitter y con chocolate blanco, entonces tengo la misma base de fruta con sabores diferentes gracias a los chocolates que he utilizado.

A disfrutar!

Panes de jamón!

Esta vez, gracias a un antojo fuera de época, he puesto en práctica el pan de jamón, este es el pan decembrino por excelencia de los venezolanos!
Además, es divino! Pero por qué esperar hasta diciembre si podemos tener una probadita a mitad de año.

Para este pan que terminó pesando más de un kilo, he utilizado lo clásico, jamón ahumado, pasas, aceitunas, tocineta y un toque secreto de papelón con algunos toques dulces.

No pude evitar tomarme una foto con estos maravillosos panes, que tienen la propiedad de servir como desayuno, almuerzo, cena o merienda!

Bombones!

Este post me llena de felicidad, trabajar con algo tan noble como el chocolate puede ser desastroso, pero los resultados no sólo son divinos sino hermosos!

La cocina ha quedado llena de chocolate, pero después de varias pruebas, he culminado con unos deliciosos bombones de chocolate bitter rellenos de un mousse de mascarpone con sirope de café.

Además hice una pequeña prueba con un Pot de Créme con toques criollos...

Ambos son el resultado de inventos y práctica, pero como siempre, no debo negar que bombones clásicos de chocolate, parchita o rellenos de licor, nunca fallan en sabor y se encuentran a la orden del día para quienes quieran probarlos.

Pronto estaré escribiendo nuevos post con diferentes sabores...

Saludos achocolatados

El Mundo Boutique

Esta es la foto que mejor representa el gran Mundo Boutique, lleno de cupcakes, pastelería y deliciosas tortas! A disfrutar!

Chocolate Lover

Esperando el primer mordisco!

Este cupcake renovado, fue el espacial del día de las madres 2012!

Sólo para las madres con verdadero amor por el chocolate, con un esponjoso ponquecito de chocolate, relleno con crema de chocolate y un tope delicioso del mejor chocolate venezolano e ingredientes de la mejor calidad.

Un toque dulce para las madres

Tenemos los más ricos cupcakes decorados de los sabores que prefieras para tu mami, con las cajas más hermosas, para hacer de este un verdadero detalle... y si tienes más de un regalo que hacer también tenemos nuestros cupcakes mini.

Sabores disponibles: Coco, Zanahoria, Triple Chocolate, Vainilla, Pie de limón, Auyama, Marmoleado, Red Velvet, Bana-choco!

Mi recomendación personal: Todos!!!

Torta Coqueta

He horneado y decorado una torta para una persona bastante coqueta, y creo que nada mejor que un bolso con maquillaje no?
Estaba emocionada con el resultado (y algo apurada) y no tomé las mejores fotos, pero aquí les dejo una en la que se aprecia todo su brillo y color.
Además, es una rica torta de vainilla con dos capas de crema de chocolate y almendras!
A disfrutar y compartir!