viernes, 28 de septiembre de 2012

Los cupcakes están de boda!

Trabajé un par de días en estos hermosos cupcakes muy especiales, que una querida amiga de la universidad tendrá en su boda mañana...

Son unos cupcakes de triple chocolate, con una textura y sabor a brownie, rellenos de una deliciosa crema de chocolate! Como siempre, con el delicioso choco de cacao 100% venezolano...

Estos lindos cupcakes están destinados a formar parte de una tradición del dije escondido (ciertamente debo buscarlo en google porque no la comprendo muy bien) Les contaré de qué trata y colocaré las fotos cuando esté en la boda.

Pero en fin, después de pensar con la novia en varias ideas, le gustó la de esconder el dije en un bombón, pero pensamos en que alguien podría tragárselo o romperse un diente al morderlo... decidimos que lo más seguro para las invitadas era crear un cupcake que se distinguiera del resto y que al abrir la cajita, ella se enteraría que se ha ganado el dije.

Como crecí con las historias de Disney esta rosa fue inspirada por la de La Bella y La Bestia :-D

En esta muestro mis nuevos tenedores de postre... lindos!



jueves, 13 de septiembre de 2012

Nubecitas blancas!

Si alguna vez soñaste con morder las nubes cuando veías por la ventana del avión, creo que puedo decir que esto tiene la posibilidad de ser lo más parecido a eso.

Estos ricos Marshmallows son una receta de Alma que adapté a un relleno espectacular hecho con un ganache de chocolate bitter 61% marca El Rey, con cacao 100% Venezolano, que me hizo recordar unos caramelos que antes nos regalaban en los restaurantes cuando traían la cuenta, que eran de menta rellenos de chocolate.

Esta fue mi primera experiencia con las nubecitas blancas, pero ya tengo en mente millones de sabores que quiero inventar y un librazo que quiero comprar sólo de Marshmallows... pero que acá no lo venden y tampoco está en versión Kindle, así que debo lanzarme un proyecto internacional en búsqueda del libro de mi nuevo dulce favorito (juntos a muchos muchos otros).

Les dejo un par de fotillos para que les den un vistazo y me digan qué tal se ven...